Sabtu, 28 Juli 2007

Bola Ikan Isi Telur Puyuh

Ini dia masakan enak gurih yang bisa jadi penganan ringan buat nemenin teh ataupun dijadikan temannya nasi. Bola Ikan ini bisa juga dijadikan bekal anak-anak loh....
Selamat mencoba!

Bahan:
200 gram ikan tenggiri, haluskan
20 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
½ sdt garam
½ sdt lada halus
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang seledri, iris halus
2 butir telur, kocok lepas
200 gram tepung panir
Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:
• Campur ikan tenggiri, garam, lada, bawang putih, dan seledri, aduk hingga rata dan tercampur.
• Ambil satu sendok makan adonan ikan, isi dengan satu batir telur puyuh, bulatkan. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
• Masukkan bola-bola ikan ke dalam telur kocok, lalu lumuri dengan tepung panir hingga merata.
• Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang merata. Angkat dan siap disajikan.
• Saran penyajian: selain disajikan secara biasa dapat pula disajikan dengan cara ditusuk seperti sate bergantian dengan paprika atau dapat dikombinasikan dengan bahan yang lain sesuai selera anda.

Keterangan:
Telur puyuh dapat diganti dengan bahan makanan lain yang sesuai dengan selera anda. Dapat diganti dengan saturan seperti wortel dan kentang atau dapat juga diganti dengan udang. Intinya jadilah kreatif dengan masakan anda, resep apapun hanya akan bersifat sebagai panduan. Anda sendirilah yang menentukan enak atau tidaknya suatu masakan. Selamat mencoba!!!

0 komentar: